所有卤料用无纺布袋装在一起，放入煮锅，再放入食盐、老抽和清水 需要卤的食材，例如猪耳朵、牛肉、鸡蛋、鸡腿、猪蹄等焯掉血水后捞出洗净 焯好水的食材放入卤水煮锅，大火煮沸后转中小火炖
卤鸡腿、鸡翅大约30分钟即可 卤牛肉、猪蹄大概45分钟左右，一根筷子可插穿即可