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酥脆掉渣的奶香味蛋卷
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作者:
万霞光
记录调配后的好方子,绝对百试百灵。油一半一半,即有奶香味,又不会腻歪。 1、黄油隔热水融化,加入玉米油搅匀 2、加入白砂糖,食盐搅拌融化 3、加入打散了的鸡蛋液继续搅拌均匀 4、过筛低筋面粉,加入黑芝麻,继续搅拌均匀至无颗粒细滑能流动状 5、蛋卷模具小火加热,汤勺舀半勺蛋卷液,倒在模具正中心,然后夹起模具两面煎 6、金黄色后用筷子快速轻轻卷成卷即可
用料
黄油
50克
玉米油
50克
鸡蛋液
4个约200克
低筋面粉
100克
白糖
60克
盐
2克
黑芝麻
15克
酥脆掉渣的奶香味蛋卷的做法步骤
步骤 1
全部做完就剩这么几根了,我在做,旁边就有2吃货在吃🤩🤓
酥脆掉渣的奶香味蛋卷的小贴士
全部用玉米油也可以,但是建议用15克低筋面粉换成15克全脂奶粉,增加奶香
菜谱创建时间:2020-05-03 17:23:37
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