麻辣虾球

1、小龙虾🦞掐头，去虾线，然后洗净的虾球，加入生抽、盐腌制半小时以上。

2、锅内放油将鹌鹑蛋炸至金黄。

3、锅里放油，油热后加入葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒。再腌制好的虾球倒入油锅内翻炒，加入生抽、白糖，最后加入炸好的鹌鹑蛋。出锅前，依个人喜好放入鸡精。