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茄汁鲈鱼
2101人浏览 88人收藏 1人做过
作者：
不高兴SIR
用料
茄汁鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鲈鱼洗净，正反面切几刀，竖刀切至鱼骨，再横刀切一下，方便入味和油炸
步骤 2
正反面撒盐入底味，腌制20分钟
步骤 3
杂菜煮熟
步骤 4
调茄汁：番茄沙司、白醋、糖调匀
步骤 5
烧油，油略多，半煎半炸的方式煎至两面金黄
步骤 6
家庭起的油锅浇小，也是避免浪费油，需要晃锅煎炸让鱼均匀受热
步骤 7
略加底油，到入杂菜和茄汁，大火滚至浓稠
步骤 8
浇至鱼身，完成
步骤 9
酸甜可口
菜谱创建时间：2020-05-04 12:18:58
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