虾仁挑去虾线后洗净，用盐水煮熟，晾凉备用。（煮虾仁可以加两片柠檬，目的去腥）
牛油果取出果肉切成小丁
番茄洗净，对半切开，挖出果浆，将剩下的切成小丁。
黄瓜洗干净后，先切成长条，再切成丁。
晾凉的虾仁也切成丁，将所有食材放在大碗中搅拌均匀，撒上盐和黑胡椒粉调味即可享用。