卤鸡蛋(超级详细超级简单)

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作者: 我就是糖果
明天就是立夏了,按照习俗,立夏要吃鸡蛋的。平时的水煮鸡蛋没什么味道,特别是蛋黄更难下咽,那就吃卤鸡蛋吧,我是不吃蛋黄的人,但是这个法子的卤鸡蛋,好吃到可以抢生意哦,这里的加了豆瓣酱,如果没有,也可以不加

用料

卤鸡蛋(超级详细超级简单)的做法步骤

步骤 1

煮好的鸡蛋要划三到口子,这样更方便入味

步骤 2

姜片和蒜,豆瓣酱,还有各种大料

步骤 3

锅中加油,热起来

步骤 4

下豆瓣酱炒香

步骤 5

花椒粒撒下去炒

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步骤 6
步骤 6

干辣椒加进去,增加香辣感

步骤 7

加水

步骤 8

加几块冰糖

步骤 9

香叶

步骤 10

八角,橘子皮,桂皮

步骤 11

姜片和蒜

步骤 12

放鸡蛋泡个澡,蒸个桑拿吧

步骤 13

耗油加一点

步骤 14

生抽来入味

步骤 15

胡椒粉撒一点

步骤 16

全部准备就绪,盖上盖子,煮十五分钟吧。好了以后再闷久一点,这样味道更香啦

步骤 17

打开锅盖,香味扑鼻而来

步骤 18

倒出来装好,食欲大增,迫不及待吃一个

卤鸡蛋(超级详细超级简单)的小贴士

这个方法可以卤各种你想吃的 超级简单 快动起来 看看你做的怎么样啊

菜谱创建时间:2020-05-04 19:11:48
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