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不用喷枪也可以做好吃的法式烤布蕾（布丁）
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作者：
外星球的猫小厨
用料
不用喷枪也可以做好吃的法式烤布蕾（布丁）的做法步骤
步骤 1
准备好全部食材
步骤 2
砂糖30g放入小锅里
步骤 3
加入200g牛奶50g奶油（没有奶油可以全部用牛奶）
步骤 4
混合加热。敲黑板：不要煮沸，糖融化即可
步骤 5
加热的牛奶一半混入蛋黄，不停搅拌
步骤 6
再将混合好的蛋奶再倒回锅中，这样更佳细腻
步骤 7
过筛掉多余的蛋清（两遍更加细腻）
步骤 8
烤盘垫布，来个保鲜盒（垫上布可以防止气泡）
步骤 9
全部蛋黄液全部倒入
步骤 10
多的再做个茶杯
步骤 11
烤箱中下层哦
步骤 12
烤盘里加满加满加满热水。上火150下火160，30分钟晃动看状态，烤箱温度不一样根据自己家烤箱调整。熟的标准晃动凝固
步骤 13
表层撒上撒上红糖（在家不用拿出来烤箱里加就成）
步骤 14
再次加热下火120度上火180-200度，5分钟烤成焦糖
步骤 15
烤好不拿出来，隔空在中层加上烘焙纸，烤箱震动可能会掉小黑点，防脏。焖到冷却
步骤 16
超级好吃的法式烤布蕾就做做好了，不用喷枪简单美味
不用喷枪也可以做好吃的法式烤布蕾（布丁）的小贴士
细节都写在了步骤里，简简单单美味分享 同款烤箱：https://u.jd.com/HT13lY
菜谱创建时间：2020-05-05 10:55:17
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