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香甜柔软的椰蓉面包卷，好吃的上瘾
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作者：
力力美食
用料
香甜柔软的椰蓉面包卷，好吃的上瘾的做法步骤
步骤 1
前一天做波兰种，简单，水、面粉和酵母搅匀，放在玻璃瓶内放冰箱冷藏发酵，第二天想什么时候做面包都可以。(如当天做面包做好波兰种可以在室温发酵，一般3个小时左右就好了，可做面包了)
步骤 2
玉米油以外的所有的料放入面包机内，自动揉出厚膜放玉米油，继续揉出至完全阶段(如果没有面包机和厨师机，可以用手揉出膜就行了，不用揉至完全阶段，同样柔软好吃)
步骤 3
放置到盆内盖保鲜膜发酵
步骤 4
称量出椰蓉，将牛奶、鸡蛋、玉米油、白糖倒入碗里搅匀
步骤 5
把椰蓉和奶粉倒入我拌均匀备用
步骤 6
面发到两倍大
步骤 7
拍排气折叠整理成长方形，松弛20分钟
步骤 8
面团擀开，放上椰蓉馅
步骤 9
底部卷起，卷成大的长条，边缘捏紧滚一下，切成段，每段竖起来放在烤盘上，放入烤箱，烤箱里放温热的一碗水发酵
步骤 10
烤箱预热210°5分钟，1.5倍大胖胖的发酵好了，发酵好刷蛋液，放入烤箱上下190°25分钟
步骤 11
取出来，满屋飘着浓浓的椰香味，香甜柔软可口🌸🌸🌸
香甜柔软的椰蓉面包卷，好吃的上瘾的小贴士
根据烤箱的脾气控制时间，面粉的吸水量灵活增加或者减少牛奶的量，王米油可以换成橄榄油、菜籽油、黄油
菜谱创建时间：2020-05-05 12:58:28
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