照烧鸡腿饭

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作者: Oo爱屋及乌

用料

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿1只,洗净剔骨。

步骤 2

剔完骨的鸡腿。

步骤 3

将鸡肉切几刀,方便腌制时入味。

步骤 4

将鸡肉放入容器中,倒入100克照烧酱,用手抓匀,腌制40分钟入味。

步骤 5

大米200克,淘洗干净,准备米饭。

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步骤 6
步骤 6

淘洗干净的米在锅内铺平,倒入水,刚刚没过大米就可以了。

步骤 7

放入高压锅内蒸熟。

步骤 8

起锅烧油,油温三成热,放入腌好的鸡肉,小火煎。

步骤 9

一面煎至焦黄后翻过来煎另一面。

步骤 10

另一面煎至焦黄。

步骤 11

倒入100克照烧酱,把容器中腌制剩下的照烧酱也倒入锅中。

步骤 12

倒入水,没过鸡腿肉,大火烧开转中火煮,期间鸡腿肉翻过来煮。直至汤汁浓稠后关火。

步骤 13

蒸好的米饭盛盘。

步骤 14

煮好的鸡腿肉切成块,放在米饭上,浇上锅中的汤。

菜谱创建时间:2020-05-05 18:49:13
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