牛排、牛蹄筋清洗后加一大勺面粉用手抓均匀后冲洗干净。
冷水下锅加姜片料酒大火煮开。
捞出备用。
油热爆香姜片蒜片。
加一勺豆瓣酱（感觉不够可以多加 保证可以把牛排都均匀裹上就行）
倒入焯好的牛排牛板筋翻炒均匀。
再加适量盐、生抽、老抽、耗油。
全部倒入砂锅 清水差不多没过食材。
大火煮开后转中小火焖、这时候可以试一下味道加适量盐、味精调味。
白萝卜切好 可以放进刚才的锅里扒拉一会（还能吸收一点酱汁哈哈哈）
砂锅里大概焖半小时后就可以加入白萝卜了、用中小火慢慢焖 白萝卜最后会很入味。可以时不时打开看看 牛排的软硬和白萝卜情况。
味道很好哦～
焖煮的时间长短可以根据自己喜欢的软硬度调整。