脂香四溢的五花肉炒饭

主要用料如图；蔬菜建议使用不易出水且易熟的来代替；

锅里放几滴油保持蔬菜翠绿，西兰花焯水1分钟捞起；

切碎处理，为了方便后续和其他食材混合均匀，以及调料；

炒锅下入五花肉，中小火，如果是新鲜五花肉可以不用放食用油，直接炒出猪油；

建议半煎半炒到五花肉微微焦黄状；

趁着锅中被煎出来的猪油，下入米饭，如果有成团的最好压散；

放入西兰花碎，翻炒；

开大火，将油脂均匀的和食材全部混合翻炒出香气，待米饭粒变成黄绿色，下入盐+鸡粉快速翻炒调料出锅即可；

这里不推荐使用酱油类调料，会使炒饭变的不松散且湿润，如果你是非家庭常规灶那就当我没说这一条；