清洁部分: 清洗它们，然后剪爪子，不剪下不了口。 主要原因还是爪子脏。好比指甲。
修饰部分: 把鸡爪脚膝关节通通砍掉。 其一，为了让里面的血水排出，这样鸡爪没有那么腥😲。 其二，据说鸡爪更入味，连骨头都是香的。
泡洁部分: 这是个关键地方， 烧开水， 放入姜片， 一勺白酒， 开水后放入鸡爪，烧开3分钟左右。捞出来，在冷水里冲，然后可以放点冰给他降降暑。
按摩部分 把沥干水的爪子加入盐焗鸡粉，我觉得牌子不重要。重要过程。 加入两勺盐🧂 用手帮他们按摩按摩，让粉个盐在他们身上均匀涂抹。
储存能量: 把搅拌均匀的鸡爪，放入干净的容器，然后保鲜膜密封，放入冰箱冷藏5个小时。
蓄势待发: 千呼万唤始，终于从冰箱出来啦。闻着可想了。
准备出鸡: 煮黄果水啦。煮开，煮开。
准备出鸡2 加入剩下的半包盐焗鸡粉。
准备出🐔鸡3 加入盐，还要一点白酒。分量看个人的口味哈。我们吃淡， 题外话，饮食还是清淡点好，对身体有益，虽然咱们着客家人从小就是重口味长大的。 对于中老年，重口味是不行的。特别是有高血压，心脑血管疾病的家人更要注意。
全军出鸡 水开后，倒入鸡爪子们，烧开关小火。小火慢煮。鸡皮不烂。
全军击退 水没过鸡爪子。小火煮个15分钟。小火概念就是最小火。
修整部分 关火打捞（喜欢软一点就在锅里继续泡个5-10分钟），然后我就要上秘密武器了。为了家人健康，我不会再火一次冰水了。冰水还是容易滋生细菌。我用风扇对着打捞的鸡爪吹，很快凉的。
整合部队 打捞吹干后，颜色还不错噢。
❤️放入冰箱。口感Q弹。 喜欢我的作品吗，喜欢就点个赞吧。 第一次发布作品。么么哒。
口味合不合适，都是要试一试才知道噢。