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奶酪棒棒的做法

奶酪棒棒

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作者: 柠暮
柠暮
女儿很喜欢吃奶酪棒,每次去超市都要买。外面卖的添加剂比较多,就想着自己做一次。这个奶酪棒配方我试了好几次,吉利丁片加多了好脱模,但是发硬。但是少了口感好了,不利于脱模。这个方子做出来奶香味十足,又软,大家可以试试看。

用料

奶酪棒棒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先吉利丁片放入水中泡软。牛奶,糖,奶油一起放入锅内小火煮开,把糖融化。(糖的量可以按照个人口味添加)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,把芝士片刚进去,搅拌融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里有温度测量的话,测量50度以下再放入泡软的吉利丁片搅拌用余温融化即可。没有用手背感觉温温就可以。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等混合好的奶酪液倒入模具,没有模具家里倒入平底的保鲜碗也可以。冷却下来放入冰箱4个小时。等凝固即可脱模。

步骤 5

这个方子2个模具用完还剩下好多,家里有蛋糕模具小熊的,给宝宝做了个特大号的,很可爱。

奶酪棒棒的小贴士

我们家的孩子已经大点了,所以糖用量按照自己口味去增加或者减少。 芝士片是本身带着咸味的,如果糖放太少吃出咸味宝宝可能会不喜欢。

菜谱创建时间:2020-05-07 20:41:40
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