取火龙果汁16克，我是火龙果切小块放过滤网上用勺子挤压出汁
加入奶粉
混合均匀
冷藏的鸡蛋分离蛋黄蛋清，取蛋清，蛋清滴入几滴柠檬汁或白醋去腥，这时候烤箱90度预热
用电动打蛋器高速打发至鱼眼粗泡时，加入1/2玉米淀粉
继续打发至有明显纹路加入剩余玉米淀粉
继续打发至提起打蛋器出现直立小尖角
舀1/3蛋白霜加入火龙果奶粉混合物中，以切拌或者翻拌手法拌均匀，切勿划圈会消泡，手法是左手一边转动盘子，右手一边翻拌
翻拌好的糊糊倒入剩余蛋白霜中以上一步一样手法翻拌均匀
拌好的糊糊表面糊光泽感、像冰淇淋一样
糊糊装进裱花袋，裱花袋上端封口夹封住，下端剪一小口
烤盘放油纸或油布，划圈圈挤到油纸上
90度烤65分钟，轻轻掰一下能从油纸上滑落就可以了。具体时间看自己烤箱脾气。
做好尽快密封保存，不然容易受潮不脆喽，入口即化超级好吃
颜色美的不要不要，美好的事物谁不喜欢呢？！
星星一手一个吃得老开心了
早餐来一杯鹰嘴豆奶昔，配上果蔬馒头、甜甜圈、谷物圈简直不要太棒！
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