准备食材，土豆红萝卜切块，洋葱、芒果干切丁
鸡胸肉切块，放入1勺料酒，2勺生抽，半勺盐，拌均匀腌制5分钟
热锅放入一块黄油
爆香洋葱丁，炒至变色
倒入腌好的鸡肉，炒到变色
倒入红萝卜，大火翻炒，炒至萝卜表面微软（3至4成熟)，再倒入土豆，炒至土豆有通透的感觉。
放入两块咖喱块翻炒
倒入125ml牛奶，250ml水 （牛奶和水的比例1:2）
放入芒果干，大火煮沸后再小火盖锅盖闷20分钟
米饭和熟玉米粒混合，倒扣在盘子上
盛上煮好的咖喱
盖上芝士，撒些黑芝麻装饰，可以开吃啦。