用APP打开 
无油无糖全麦核桃面包
1804人浏览 102人收藏 0人做过
作者：
小芳的烟火人间
用料
无油无糖全麦核桃面包的做法步骤
步骤 1
提前12-16小时制作海绵种，材料搅拌混合均匀就盖保鲜膜室内大概25度左右
步骤 2
主面团材料除酵母粉和盐都放入小美锅，海绵种也不放，先揉面1分钟后带锅放入冰箱冷藏一小时（冬天不需要）这个步骤是水解，让面团出筋。
步骤 3
取出主锅，加入海绵种和酵母粉揉面4分钟，再加入盐揉1分钟。
步骤 4
取出后放入大碗加入核桃碎折数次入面团
步骤 5
发酵一小时后轻轻折叠一次再发酵一小时(室温25度左右）总共发2小时
步骤 6
倒出发酵好的面团，一切二，松驰20分钟
步骤 7
两面团分别折叠卷成长条状然后进行二发，发酵完成后撒粉割包，入预热好210度的烤箱蒸汽烤25分钟左右（可以不用蒸汽）
步骤 8
出炉晾凉
步骤 9
吃不完的，切片冷冻
菜谱创建时间：2020-05-08 20:12:03
4 人做过
评分 8.9 34 人做过
评分 8.8 12 人做过
评分 8.0 38 人做过
评分 7.9 411 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1762 人做过
评分 7.6 910 人做过
评分 8.4 673 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.3 964 人做过
8 人做过
评分 8.2 745 人做过
评分 8.4 1155 人做过