在冷水中加入2勺料酒、葱段、姜片和一丢丢盐，然后将新鲜排骨放入冷水中煮8-10分钟，煮得越久就可以焖得越短时间哈哈
煮好的排骨捞出备用，将切好的葱段和蒜苗姜片放入锅中爆香（蒜苗要斜切比较香）
然后放入排骨，噼里啪啦煎一下下，煎得有点香的亚子
倒入事先调好的料汁（料酒、蚝油、鲍汁、淀粉、清水、酱油、生抽）家里有什么煮菜好吃的料汁都可以试试；开焖
焖到排骨上色（过程中如果觉得干或者怕糊可以再下点水）开始有入骨的香味，就可以撒点胡椒粉起锅啦
放入我的爱心小便当，大功告成～
样子不是最美，但足以满足我的上班便当需求