350克奶油奶酪隔热水打至柔滑，加入88克细砂糖搅拌均匀～～kiri奶酪就是好，从冷冻拿出来完全没影响，还是这么的顺滑～～
加入12克蛋黄液搅打均匀～～
加入50克全蛋液搅匀～～
加入150淡奶油搅拌均匀～～别怀疑我的淡奶油会那么稀，是因为之前用不完冷冻的，拿出来直接放锅里加热融化的，冷冻过的淡奶油不能打法，但做芝士蛋糕没问题～～
加入6克过筛后的面粉～～
加入一滴香草精～
加入几滴柠檬汁～～
奶酪糊用筛网过筛两遍～～
倒入铺了油纸的模具，这个量用6寸模具正好，或者两个4寸模具也好，可以和朋友一起分享～～油纸就这样粗粗的铺一下就很好看～～
烤箱预热230度，放入模具后转为220度烤30分钟，原方用了三种温度，我嫌太麻烦直接用了220度烤，这个温度时间烤出来的奶酪蛋糕冷藏后是凝固的，如果喜欢更嫩一点的，可以减少时间，具体还是需要自己根据烤箱温度调试～～注意！！！这里的温度都是实际温度！！！请在烤箱里放置温度计，否则很多烤箱会有温差！！！