这个菜谱有两种做法，第一种是把干桂花磨成桂花粉，在杯子底部加入几勺桂花蜜，然后加入桂花粉，桂花粉就是拿研磨机把干桂花打成粉，不建议用干桂花有点影响口感，➕几勺酒酿，连同米和酒酿水可以一起加入，倒入牛奶，最后加入咖啡，如果是用速溶的话建议泡浓一点，如果有意式咖啡机，强烈建议在萃咖啡的时候，咖啡粉里加入桂花粉，这样萃出来的espresso就自带桂花味，非常香！
第二种做法更简单，淘宝买桂花酒酿，杯子里倒入冰酒酿，上面倒上espresso，桂花酒酿dirty就搞定了！这个做法不加奶，和dirty咖啡的做法完全一样，只不过冰牛奶换成了酒酿，一口闷太绝了，热的espresso和底下的冰酒酿在口中融合，然后桂花的香味慢慢袭来，求你们，做它！