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【低脂菜】香煎银鳕鱼排
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作者：
五月就是May呀
用料
【低脂菜】香煎银鳕鱼排的做法步骤
步骤 1
银鳕鱼排解冻后用厨房纸吸干水分。
步骤 2
两面撒上适量盐和黑胡椒腌半小时。
步骤 3
准备一小块黄油和¼个柠檬。
步骤 4
热锅，加入黄油将之融化。
步骤 5
放入银鳕鱼排中小火煎2分钟左右翻面，再煎两分钟。
步骤 6
用牛排夹将鱼排夹起，大火将四周煎至金黄。
步骤 7
挤上柠檬汁，大火继续煎鱼排约30秒，翻面，重复一遍。关火，鱼排不要马上盛出，继续在锅中利用余温煎一会儿，直到油锅不再“滋滋”响。
步骤 8
盛出装盘，吃的时候可以根据自己的喜好口感，再适量挤些柠檬汁。鱼排外脆里嫩，鲜美可口，赞！
菜谱创建时间：2020-05-09 18:29:43
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