韭菜切小段，豆干切小段，豆芽洗净，小米椒切段，蒜切末
豆干沸水下锅2分钟去除豆腥味，捞出备用
热锅下小米椒和蒜末爆香后，放入豆干和豆芽翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，加入韭菜，最后加入少许盐炒熟即可出锅
完成