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香辣豆豉牛肉酱
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作者：
大姨要减肥
用料
香辣豆豉牛肉酱的做法步骤
步骤 1
牛肉切成黄豆大小的肉粒控水，＋1克盐腌制15分钟
步骤 2
一次性倒入花生油中小火加热，丢一块牛肉进去能迅速冒泡
步骤 3
倒入牛肉粒
步骤 4
炸至微微焦黄
步骤 5
加入豆豉，炸1至2分钟
步骤 6
加入辣椒面和蒜蓉，炒出香味后迅速转小火。
步骤 7
加入花生翻炒1至2分钟，依次加入白糖，盐和鸡精(盐的分量不要一下子加的太多，可以尝一下咸度小心烫嘴❗)
步骤 8
最后加入黑芝麻拌匀即可关火。
步骤 9
放凉后装瓶，容器必须无水干净。
步骤 10
拌面拌饭一流
香辣豆豉牛肉酱的小贴士
炸的时候注意火候，加入辣椒面之后需要转小火。避免炸糊
菜谱创建时间：2020-05-10 11:18:23
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