腊肉炒芦蒿

腊肉切片 芦蒿切段 辣椒三根切小段 生姜切丝，蒜末备用

1、热锅倒入少量的油，放入姜蒜爆香 2、倒入腊肉爆炒，超出油，但不要炒焦 3、放入少量辣椒丝（不喜欢的可以不放）

4、倒入水一碗，盖上锅盖，大火煮，直到剩一点水。

下入芦蒿段和青椒，爆炒熟即可出锅。 此时，如果盐味不够，或者快焦了，可以加适量的盐和水再煮一会。

美味的芦蒿炒腊肉成功出锅啦！