土豆🥔切成片状，上锅蒸熟。大概蒸了20分把钟吧！中等厚度，0.5厘米厚吧
蒸熟晾一晾。混入淀粉，加入少许盐，捣碎。多捣一会。捣到没有块状即可。
将豆泥揉成小团子，大小自己定。鸡蛋打散，将土豆球裹上蛋液。然后再裹上一层面包屑。
表面还可以撒些胡椒粉。空气炸锅，200度，8-10分钟。中途翻个面。 外酥里软，偏淡。可以蘸番茄沙司或是其他调味酱吃。
胡椒面有点小辣味。