白芦笋，洗干净再削皮。
去掉外面的茎，那就嫩嫩的，脆脆的。
切好，有些茎还残留着，可以再撕去。
倒了掉植物油，又放了一小块黄油，小火煎一下蘑菇片，放一小撮孜然，香香的。。
放入白芦笋，炒起来。，
继续炒。。。直到白芦笋断生之后，盛出，可以选择放点鸡精，也就可以不放？
很清淡的一道菜，若有若无的黄油香和孜然味。白芦笋的爽脆与蘑菇的嫩滑，口感很清新。
被小家伙，偷偷干掉一半的芦笋，还一直问我：太好吃了，太好吃了，妈妈，还有吗？
白芦笋去茎， 我这里菜场里没有白芦笋卖， 网上很多，冷鲜运输，很方便。