羊肉切块，提前泡冷水水两小时，洗去血水 准备木耳
羊肉焯水捞出，洗干净 换一锅水煮羊肉，加入葱姜干辣椒，八角花椒桂皮等卤料，煮1~2小时
前面都是在准备羊肉汤 另外，干粉丝用开水泡软（也可以不泡）
取羊肉汤，加点水，放入木耳，粉丝，煮开。加盐胡椒粉 盛到碗中，加入捞出切好的羊肉和馍，加辣椒油