脱皮绿豆浸泡4小时以上，沥干水分放入垫上油纸的小美蒸锅组最上一层，盖上盖子。主锅加入700毫升开水，设置30分钟/V/速度1蒸煮。时间到取下蒸盘，清空主锅。
把蒸熟的绿豆（沥干水分）倒进主锅，加入50g麦芽糖，55g冰糖粉和75g黄油。
所有材料放入主锅后，设置30秒/速度3～6渐进，结束之后用刮刀棒将锅壁上的食材刮至锅底，再重新设置30秒速度3～6重复一次。
这就是打磨好的状态，已经是很细腻了。
取下量杯盖，设置6分钟/V/速度3，收干。
把炒制好的绿豆蓉倒入干净的容器纳凉。
等绿豆蓉完全冷却后带上手套再次揉匀，分出一个30克的剂子，揉圆待用。
用50g月饼模具装入30g绿豆蓉压制成型，即可享用，如果密封放入冰箱冷藏一个小时后，口感更佳哦。
印有自己logo的成品美美，口感清甜细腻，配上一杯单枞茶，美极了！
这里需要用到冰糖粉，我习惯用冰糖200g放入小美主锅设置10秒速度10打磨成粉，密封保存随时可用。