母親節送禮：荷花酥
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作者：
Kellys品魅廚房
用料
母親節送禮：荷花酥的做法步骤
步骤 1
馅料拌匀，做成15个小球，放冰箱冷藏備用。
步骤 2
把色素滴在水裡調勻，和面成光滑面團。
步骤 3
油皮材料也是和成面團，分15個小臍
步骤 4
把水油皮包好每一個油蕊。
步骤 5
叠酥的第一次三折
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步骤 6
步骤 6
疊酥的第二次三折
步骤 7
折好的皮包起餡料，搓圓，用刀切分6分界，每刀要切到餡料位置。
步骤 8
油溫控制在123-135度C之間，太底溫炸不成型，太高溫會顏色變黃。
步骤 9
層層疊疊的酥！
步骤 10
完美！
菜谱创建时间：2020-05-11 09:18:24
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