蛋白花饺子

用豆浆机打豆浆模式，打好过滤后倒入锅中加热煮开，然后关火两分钟后直接倒入苹果醋水顺时针搅拌几圈后盖上锅盖闷5分钟即可。

闷后如此状态，想干吃豆花也可，自己调汁吧，咸甜酸辣皆可。做的多也可压成豆腐。

炒一点香菇碎，少许十三香，少许海盐。

在加少许酱油提鲜。

将炒好的香菇碎加入过滤好的半碗豆花里搅拌馅料。

动工开包。

桥峰只会包这样的饺子。😓

沸水煮饺。

调汁准备开吃。

看看怎么样？我只能没够吃。

比饺子店的豆花香多了，因此猜测，饺子店的豆花饺子有可能是淘宝豆花粉做的。