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肉松小贝
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作者：
Miko超幸运
用料
肉松小贝的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无水无油的盆中。
步骤 3
蛋黄中加入玉米油和牛奶，用蛋抽搅拌至完全融合。
步骤 4
把低筋面粉筛入蛋黄液中
步骤 5
充分搅拌至无颗粒状态
步骤 6
蛋清中滴两滴醋，分三次加入白砂糖，打发至可以拉出弯钩。
步骤 7
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌至完全融合。
步骤 8
把蛋黄糊再倒回蛋白霜中，翻拌均匀
步骤 9
把蛋糕糊倒入铺有油纸的方形烤盘，大力摔几下震出气泡。
步骤 10
烤箱180度预热5分钟，放入烤盘180度烤18分钟。
步骤 11
蛋糕胚放凉后用圆形磨具压出圆形蛋糕片。
步骤 12
把蛋糕片涂满沙拉酱，两两组合在一起
步骤 13
把蛋糕片裹满海苔肉松即可。
步骤 14
成品
肉松小贝的小贴士
烤箱温度仅供参考。
菜谱创建时间：2020-05-11 21:00:32
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