竹蔗削皮切成小段（我这个懒人连皮都没削[捂脸]），其余材料清洗干净加入3千克清水浸泡30分钟（懒人可省略这一步🙈）
大火烧开后，改中小火煮1⃣️个小时。汤汁熬得差不多的时候就放入适量的冰糖。
把全部汤汁隔渣（我过滤了两次🤣觉得没必要的可以省略过滤）取2⃣️～3⃣️碗汤汁放凉后用来搅拌白凉粉，其余汤汁在锅里煮开，最后倒入搅拌好的凉粉水，一边倒入一边搅拌，煮到沸腾关火即可。
用塑料瓶子的放凉一会再放入（不然趁热放瓶子会毁掉的😂）会慢慢凝固的，其他的容器可趁热放入
吃的时候加点炼奶，可好吃了😋。放入冰箱冷藏过的更加好吃哟