胡萝卜擦碎 玉米粒切好 以上材料按重量备用
蛋黄打入盆中
打散
加入水和玉米油
搅拌均匀
筛入低粉
混合均匀
将玉米和胡萝卜倒入混合均匀
加入盐
混合均匀备用
马苏里拉和芝士粉用手抓一下混合备用,预热烤箱165度
蛋白粗泡第一次加糖
细泡第二次加糖
第三次加入剩下糖和玉米淀粉
打发至硬性,静置2分钟
挖出一勺进蛋黄糊
倒回蛋白中
倒入芝士碎和粉
翻拌均匀
倒入模具中
160度烤35分钟左右
看状态 回落停止即可
出炉震出热气,速度倒扣
脱模
切开