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简单易学味道正的老北京羊蝎子的做法

简单易学味道正的老北京羊蝎子

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在德国的小厨娘
作为老北京,羊蝎子是从小就爱吃的。现在北京吃羊蝎子的馆子越来越少了,味道不知道为什么也开始变了。每次给老爸做,他都吃的很满足。这是家的味道。 德国的小伙伴买不到羊蝎子可以在土店买羊脖子,让店里切断,然后回家把边上的肉剔掉,那个肉做羊肉串比羊腿还要好吃。我家一般2个脖子的骨头正好做一锅羊蝎子

用料

简单易学味道正的老北京羊蝎子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊蝎子凉水下锅,开锅之后再煮3分钟,煮出骨肉里的血沫

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的羊蝎子热水冲洗掉血沫,然后放入高压锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好调料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有调料都放到羊蝎子里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入和羊蝎子一样高的开水,然后高压半小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压好之后,打开盖子稍微翻炒收汁,然后就可以出锅了

菜谱创建时间:2020-05-12 01:09:25
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