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黄瓜炒鸡蛋
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作者：
爱动手的能吃的主儿
用料
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
黄瓜切片 蒜切片 鸡蛋打散
步骤 2
如图
步骤 3
开大火 锅热 冒烟 绕圈放油 油微热 由中间向两边绕圈倒入蛋液 煎至金黄
步骤 4
原锅放入蒜片炒香
步骤 5
放入黄瓜片翻炒至黄瓜全部吸收了锅内的油后； 溜锅边 滴10ml水 （水多了就变成熬 大大的不好吃） 利用水降温的同时 翻炒黄瓜 黄瓜吸收了水分 瓜色更绿 也是利用这点水炒熟黄瓜 水分炒干时，加入
步骤 6
+ 鸡蛋，倒入生抽2瓷勺，加入适量盐 继续翻炒均匀 生抽被完全吸收后 装盘
步骤 7
翠绿爽口又有点绵柔的黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋的小贴士
注意水量 手快全程大火 手慢用中火
菜谱创建时间：2020-05-12 12:24:38
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