香菇买回来稍微洗洗，摘掉下面的柄
像这样
鹌鹑蛋剥壳，放香菇怀里
调配酱料
蒸十分钟，没有蒸锅可像我这样：锅里加水垫双筷子，盘放筷子上
调好的酱料放锅里炒炒，调料变得浓稠冒泡，起锅淋在香菇面上
盘沿摆上西蓝花
最后撒上小葱
蒸的时间勿要太久，鹌鹑蛋容易老；