猪肉放入碗内 打入鸡蛋 姜和大蒜切成沫 倒入少量酱油盐巴和土豆淀粉 用筷子按一个方向搅拌至均匀
油麦菜切段 清洗好放一旁备用 香葱根部斜切成一小段小段的 叶子部分切成葱花状 锅放入适量的水冷水锅 放入姜片 花椒 切好的香葱根部煮至烧开 用勺子把猪肉丸子挖出放入锅中 全部挖好之后放入油麦菜 盖锅盖焖上大火焖上一分多钟
最后锅中加入少量的盐 鸡精 放入葱花 鲜嫩滑可口的猪肉丸子就做好了😀😄