奶油奶酪软化，分次加入牛奶和白糖，搅拌至顺滑无颗粒。
榴莲大约5粒，要熟透的，去核，果肉搅成泥。加入奶油奶酪糊，混合均匀（追求口感的可过滤一下，去掉榴莲纤维，我直接用打蛋器搅拌，全缠在打蛋器上了），结束！可以进冰箱了！
冻一晚后，刚拿出来会比较硬，用勺子可以刮成冰沙（主图），放五分钟后，轻松舀成球。
是不是觉得这样都很复杂？没关系，再提供一个更简单的:准备一颗榴莲，直接放冰箱冷冻一晚，第二天取出即吃不要等融化，如果完全融化，会比冷冻之前更软更……