准备水果玉米🌽两根,一根用于做玉米汁,一根用于做玉米馍,将玉米的叶子留下一会儿包馍馍,玉米及玉米叶清洗干净沥干水分待用
将玉米粒剥下来,再清洗一下去除多余玉米须
取一半玉米粒放锅内倒入一盒半多一点的牛奶,加一勺白糖,煮5分钟左右(家里有米饭的可以加一小块进去一起熬,口感会更浓稠),今日家里没有就没有加
牛奶的浓香🥛与玉米的香甜完美融合,煮好后全部榨汁~
香甜浓郁的玉米汁就制作完毕~
接下来就做玉米馍,将剩下的玉米粒和剩下的一点点牛奶直接生榨成玉米浆~
加入一勺白糖,适量的面粉及一克酵母粉,搅拌均匀(喜欢奶香味重一点的朋友可以加一点奶粉)
搅拌均匀后放置一会儿再蒸
将玉米叶包裹好后上锅蒸10~15分钟即可享用美味玉米馍
健康营养的早餐就制作完成啦~赶快去享用吧🤗
玉米本身水份比较足,做玉米馍的时候,榨汁时只需要一点点牛奶稀释即可,水份过多玉米汁会比较稀,你所加的面粉就会过多,这样口感会打折~ 喜欢奶味浓一点的朋友可以适当加一点奶粉~ 水果玉米本身自带甜度,所以白糖的比例就按个人的喜好来添加~ 酵母可放可不放,放后玉米馍口感会更加蓬松柔软~