糯米红枣饭（无粽叶的红枣粽子，鲜肉粽）

挖出一小碗，可以把枣捣碎，搅拌一下（不用再加糖）糯米和红枣的清甜。

同样的方法可以做鲜肉糯米饭，这个是牛肉的，牛肉切小片，加入生抽，料酒，白胡椒粉，花椒粉，五香粉，蚝油，生姜末，甜面酱，食用油腌制3个小时，糯米跑软，搅拌到一起，锅里添多水，蒸50分钟。