主锅，蝴蝶棒锅盖一定要无油无水，鸡蛋和糖一起放进主锅，设置12分钟40度速度4打发
打蛋期间过筛面粉，准备好油和水
预热烤箱上下火190度，烤网放中层，下面再放一盘水
烤盘铺好油纸
蛋糊打好后，加入面粉，油和水，把面粉弄到糊里面去，打的时候粉才不会扑到锅盖了，5秒速度3拌匀
倒入烤盘，轻震掉大气泡，放进预热好的烤箱190度烤20分钟
烤好后拿出来提起油纸把蛋糕放在烤网上放凉至温热卷起来，定形30分钟
拿掉油纸切块
吃吧
关于烤箱温度，每个烤箱脾气不一样，需要你慢慢磨合掌握它的脾气。要密切观察，根据自己烤箱脾气来烤。只要摸透了烤箱脾性，就能烤出完美的蛋糕卷！