面粉,糖,酵母,液体全部加入搅拌至成团,液体里可以把制作椰蓉剩下的蛋清用上哦
加入20克黄油搅拌至全部吸收
加入盐搅拌至出手套膜
搅拌过程中,另做椰蓉馅,将软化30克黄油打发,加入糖粉打发,再加入蛋黄,打发吸收均匀,倒入椰蓉搅拌均匀,可加入10克左右牛奶软化椰蓉馅,更易将馅均匀铺于面团上
面团揉出手套膜后,分为3份,搓圆,擀开成长方形,铺馅,长边卷起,收口朝下,一切为二,一头不切断,辫成辫子状,发酵至1.5倍大
170℃ 20分钟左右,都要根据具体烤箱来定,第一次看着比较好