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吴小敏-青椒西红柿炒鸡蛋
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作者：
成都中青旅工会的厨房
用料
吴小敏-青椒西红柿炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
西红柿洗净，去皮
步骤 2
切片，装盘待用
步骤 3
鸡蛋磕入碗中
步骤 4
青椒洗净，切碎，装盘待用
步骤 5
鸡蛋打散，热油将蛋液下锅
步骤 6
中火翻炒，划碎鸡蛋，装盘备用
步骤 7
锅中余油，放入姜末，炒香
步骤 8
放入青椒碎粒，中火翻炒10秒
步骤 9
将西红柿倒入，大火翻炒，汁水出尽后，转小火，加入适量胡椒粉，焖煮1分钟
步骤 10
将煎炒好的鸡蛋放入，中火翻炒30秒
步骤 11
关火，加入适量盐、鸡精，起锅装盘
菜谱创建时间：2020-05-14 18:54:28
