猪大排拍松，拍成薄片，撒上一点mct油，黑胡椒，盐，涂抹均匀。
肉里包进去芝士，卷成肉卷。
包上保鲜膜拧成这样的形状，放进冰箱冷冻4个小时定型。
冰箱里拿出来，沾一层蛋液，再粘椰蓉，下锅炸熟。忘记拍照了…
沾上自己喜欢的酱汁，我用的低碳蛋黄酱。
成分如图
油不要太热，160度左右，炸10分钟。