取一半牛奶80g，加入淀粉搅拌均匀。
其他材料倒入奶锅搅匀小火煮到接近沸腾。
快沸腾时加入淀粉奶，小火快速搅拌。将奶浆搅拌至顺滑。 有条件的可以用耐高温手持搅拌器。
将奶浆倒入方形容器，放入冰箱冷藏4小时至一夜。
取出奶冻切成小块，在椰蓉里滚一圈即可食用。