去皮绿豆浸泡5-6小时倒入小美蒸盘,主锅放水600-700克,35-40分钟/V/速度1,蒸熟后用勺子按一按就成泥,为蒸好。
蒸熟绿豆,黄油,炼乳,冰糖粉放入主锅,2分钟/速度8打成泥。
5-10分钟/V/速度3翻炒,绿豆馅较湿的话再延长5分钟。盛出来冷却。 (还可以把绿豆馅分好搓圆,包红豆沙进去压膜。 如果想加蔓越莓,提前4秒/速度6打碎,这一步倒入主锅与绿豆馅混合,5秒/速度3。)
我什么都没加,纯绿豆馅,用的活底模具,压模成型。