准备食材：五花肉150g（一人份），大葱段1小段，香料，大蒜切碎，生姜切片
冷水下锅加入姜片2片，料酒1勺，五花肉，焯水后捞出洗净
锅内倒入橄榄油，大火加热，倒入五花肉，姜片3片全程大火，翻炒一下
加入香叶八角桂皮大葱段大火翻炒
加入一小碗水，大火烧到快收汁
加入适量生抽，150g我加的1勺半
加入适量海盐（可不加），适量代糖（不生酮的可以加入白砂糖或者冰糖）
翻炒片刻上色
装盘备用
准备蒸锅，水烧开后放入红烧肉，转小火设置45分钟
蒸30分钟的时候开盖加入蒜泥和葱花，已经可以看到油脂渗透，蒸出来的猪油用来拌面也很好吃
一份一人食的生酮版秘制软软糯糯五花肉出炉！
满足，入口即化！
今天一天的饮食：红烧肉，葱油饼，韭菜蛋饼，炒地瓜藤
蒸，是这道菜的秘诀。