南瓜🎃削皮切块
葱姜切末,蒜切片,小米椒改刀
锅烧热,加油(比平时炒菜多一些),油温6成热,加葱姜蒜小米椒,将料头爆香
加南瓜🎃,翻炒出黄色素
加开水没过南瓜,加一勺盐,开小火,盖锅盖焖10分钟
揭开锅盖
撒葱花即可上菜
调味加盐,焖至软、嫩、甜即可