麻薯面团的所有材料入食物处理器大碗，打匀，大约20-30秒左右。
打好的面团倒在抹油桌子或者垫子上，手上抹点玉米油防粘，稍微揉匀，然后分成25克一个的面团。
面团差不多做14个麻薯球
平炉上火180，下火165，烤25-30分钟 风炉160度烤25-30分钟 出炉刚冷却的麻薯球空口吃特别好吃噢。有点外酥里Q的口感，再过一会儿就会变软。
麻薯冷却的时候打淡奶油，食物处理器大碗无油无水，把食物处理器的小盖子拿掉哦，不然空气进不去，就是那个小量杯。大刀头加入淡奶油和糖，不吃甜可不加糖。然后AUTO打50秒的我样子，加入奶油奶酪或者马斯卡彭，速度7打到浓稠，这个时间不固定，要看状态。
打好的状态，注意不要打过，⚠️打过会成渣。 如果喜欢香草味可以放半根香草荚，或者滴几滴朗姆酒。 如果做巧克力或者抹茶口味就每100克奶油糊加2克可可粉或者抹茶粉拌匀。 如果室温高，就奶油馅冷藏下再操作下一步
将奶油馅倒入裱花袋中
将冷却的麻薯球底部戳个小洞
将裱花袋剪个小洞，挤入馅。
这样就做好啦。可可和抹茶味道的表面撒可可粉。 如果是做馅二，那就是把奶油单独打发好，拌入卡士达酱，拌匀即可。卡士达酱做法我会发群里，这里晚点更新。
冷藏保质期三天，也可以冷冻喔，冷冻后口感会像冰淇淋
这是冷冻后切的样子，原味和巧克力
这是原味和抹茶。
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