西葫芦洗净，胡萝卜去皮
擦成丝：西葫芦擦丝后会出水，不要把水倒掉
加入2个鸡蛋
加入适量面粉，盐，搅拌成糊状，西湖擦丝后出水，所以不用另加水，！不用另加水！
加入白芝麻搅拌成糊状，如果拿不准放多少面粉就渐渐放入，稍微有点稠就行，
电饼铛加热放油
舀一勺面糊放入锅中，摊开
一分钟左右翻个面，两面金黄就好啦！
卷起来出锅
又软又香，又营养的西葫芦鸡蛋早餐饼就好了，非常适合孩子吃。