芦笋削去部老的部分，再把下面削皮，快速焯水备用
白蘑菇切片
平底煎锅加热，化黄油，如嫌热量高也可以替换成橄榄油，但是少了黄油配蘑菇这种特有的香气，其实14g黄油热量也才100卡，还好
倒入蘑菇片，平铺在锅上，小火
待蘑菇变得，出汤稍微翻面，倒入炒好水的芦笋
撒少许盐和黑胡椒粉出锅装盘。
1.芦笋非常有营养，但是很多人吃不惯，要吃到脆爽的口感，择菜的时候要舍得扔，老一点的根部都去掉，然后底部根茎要削去外皮； 2.芦笋建议焯水后食用，可以去除多余草酸，快速焯水，千万不要久煮，之后入凉水，可以保持清爽绿色